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2009年 07月 15日
日々、おいしいものをアップしている、親愛なるグルメ部先輩の日記を読むにつれ、 かけこみ料理続きの私はため息と息。 「台所で私も過ごしたいのだ」と昨夜モーレツに想ったら、 ひょんなことで出来た午前中の2時間。 夏野菜の重ね煮は、鍋の底から茄子・ズッキーニ・とうもろこし・玉ねぎ・人参。 重ね煮するにはもっと口径の狭い鍋がほしいところだな。 今日の具材が少なかったこともあって、重なってないもの。「重ね煮」なのに^^; セロリ嫌いの娘達も、大好物の人参とレーズンのマリネに混ぜたら食べてくれるかな?と狙いのマリネ。 冷奴に添えたい焼き茄子と焼き甘ししとう。 樽で落ち着くのを待っていた「梅酵素」も、めでたく瓶に詰められたし、 再び甘酒も仕込まれた。 料理の内容は、先輩には遠く及ばないが、「作り置き」があるって、安心。豊かな気持ち。 流してる音楽は、待望のニューアルバムをリリースしたばかりのハナレグミ。 最近毎日聞きまくり。 音楽と料理と。幸せな時間。 幸せの仕上げはおやつ作り。 春のいちご大福以来、お気に入りになった「道明寺粉」を使う。 今日は「梅まんじゅう」。 (私が勝手に命名^^;)あんこに、梅ジュースから引き上げた梅を忍ばせてみた。甘さの中に梅の酸味が広がって、悪くない、と思う。 次女と遊んでくれたお友達にお土産。 #
by hidamari-bread
| 2009-07-15 14:02
| おやつと 暮らし
2009年 07月 13日
ガタンゴトン山陽本線に揺られ 宮島も通過。 のどかな瀬戸内の風景。 贅沢なひとり時間なのに どんどん気が重くなる。 眉間のシワはマックスに深い。 親不知=おやしらず、を抜く、という一大事が私を待ってるから。 添い遂げたかった、親不知くん。 はあ。逃げ出したい。 #
by hidamari-bread
| 2009-07-13 11:12
2009年 07月 10日
月系すきなお友達、匂わせぶりなタイトルでごめんなさい(笑)
違うの、違うの。そういうのはよくしらないのだけれど、 最近、よくモノを落としたり失敗したり、気持ちが敏感になるのって、私、満月前後が多いじゃんって、気付き始めたところだったので(失敗するのはいつもやん?という声もあり)、まずはそれをアップしたかったのでした。 しかも月が満ちてると眠くて眠くて、 沢山感じたことをアップしたいんだけど眠気に勝てないし。 眠気に勝ってパソコンの前に座っても、youcubeでフィッスマンズを聞き放心したりしてて。 月もちょっと欠けてきたところで、しかも今日は大雨警報で予定がキャンセルとなり、たっぷり次女とお昼寝できたということもあり、撮り溜めたおやつ画像をアップしようかと。 折りしも先日の満月時は七夕。 当日になって慌てて笹を探してあちこち回れども無く、季節感あるからいいかと、今年の我が家の短冊かざりは「ほおずき」に。 ムリヤリ感漂います。 ゴテゴテでっせ。 七夕の夜、こんなに土砂降りで織姫と彦星は会えるかどうかを議論している娘達と、 定番キャンドルナイトをした。 その日のおやつは つい買ってしまった「笹餅」。 甘すぎて、やっぱ作ればよかったな、けど笹がないんだよな。 笹なんてその辺からもらってこれそうなものなんだけどな、 知らない人に「ください」って言えそうなんだけどなかなかなんだよな。 その前日は、昨年の梅ジュースから引き上げて冷凍しておいた梅を刻んで入れた「梅おとうふマフィン」。爽やかで、梅系おやつ大好き。 めぐちゃんとecomamanのミーティングしつつ頬張る。 そして、作ってて良かったといつも後から思う、「飲む点滴」=「甘酒」。 宮崎の母から、「美味しいりっぱな麹屋と出会ったから」と、なにやら「本物の(←母いわく)」麹が送られてきた。しかも本付き。 そこに載っていた「固作り」という分量で、早速作ってみた。 いつもの私の作り方と全然違う。興味津々。 が、8時間で仕込み終えるところを、またしても満月の仕業か、そのまま爆睡してしまい、倍の16時間くらいかけて作ったものだから・・・咳き込むくらい甘い。甘すぎ。 そう、七夕の前日、私、思いっきりコケた。雨の中。 膝から血。自分がおかしくて笑った。雨の中突っ伏して笑う女は怖い。 そして、 次女が昨日、捻挫した。 昨夜は一晩中泣き続け、ほとんど眠れず朝を迎える。 食欲無し(私)。甘酒を豆乳とお湯で薄めて飲む。生き返る。 次女も甘酒は好物なので、嬉しげだ。 次女、もう泣くほどの痛みは無いが、まだ腫れが引かず、歩けない。 当分、「飲む点滴」、有難く頂くとしよう、親子で。 「満月ってすごいね」って、おりしも今日来た満月農園のダンナに聞こうと思っていたけど、美味しげなとうもろこしに目を奪われて忘れてた。 生まれて初めて食べた、もぎたてのとうもろこしの「ナマ」。 もぎたてが命らしく、1時間ごとに糖度が減っていくのだそうな。 最高のおやつになった。甘い!感動でございました。 #
by hidamari-bread
| 2009-07-10 23:23
| おやつと 暮らし
2009年 07月 03日
「カランコローン」と、私の左手には自家製梅酒が。
フフフ、飲んでおります。 年長の次女、今夜は「お泊り保育」。 荷造りしたのはギリギリの昨日で、「やっぱ次女に対しては行き当たりばったりでいかんなぁ」と余裕がゆえの反省だったのに、 いざ今日の午後、幼稚園へ送っていくときには、なんだかなんだか私がドキドキしてしまい、 「ここで『寂しいね、とか言ったらアカン』」とか、「『大丈夫?とか言わんとこ』」とか、ミョーに気を使って 疲れました(笑)。 次女は楽しげに後部座席で「キャンプだホイ~、キャンプだホイ~キャンプだホイホイホイ」を歌ってましたが。 今頃寝てるかなぁ? 鼻水が出たらちゃんと鼻かんでるかなぁ・・・ お腹出して寝てないかなぁ 一応、母なりに、気がかりです。 一方、嬉しくてたまらないご様子の長女。 うひうひと、笑いが止まりません。 まだまだわかり易い9歳です。 日頃のスイミングは、自分でバスに乗り往復してますが、 今日は付き添いをご希望でして、 送り迎え。 しっかりバタフライや、背泳ぎも披露してくれました。 そして、帰り道は、想定どうり「ねぇ、おかあさん、二人でご飯食べに行きたぁい(鼻声)♪」ってことで、 お寿司食べて帰りました。 5年ぶりのひとりっこが、嬉しいんでしょうなぁ。 夜も一緒に「手をつないで」寝るはずでしたが、連日のスイミングでお疲れなのか、一人で爆睡してしまってました。明日起きたら悔しがるんだろうなぁ。 そして、きっとひと回り大きくなって、誇らしそうな顔で、次女は帰ってくるのでしょうな。だといいな。 #
by hidamari-bread
| 2009-07-03 23:17
| 暮らしのなかで
2009年 06月 25日
野草酵素、どうなったん?よく聞かれます。完成以後の報告してませんでしたね。
毎朝飲んでおります。 あの野草プンプン芳しい途中経過から思えば、意外なほどまろやかで美味しい。 秋の酵素が「実り・持続のエネルギー」、 春の酵素は「伸びゆくエネルギー」の高い酵素、だそうです。 だからなのかナンなのか、秋の酵素を飲んでたとき、夜飲んでもすぐ眠れましたが、 春の酵素を夜飲むと、私、寝付けません。 アトピーも、秋の酵素をひと月ほど飲んだら本当によくなりましたが、 春のは・・・とりあえず「出してる」感じ。「出るものは、はよ出しちゃえ」って感じ。 外食すると、ほぼ、その夜には吹き出物も出ちゃいます。 トホホ。 さてさて、今回は「お楽しみバージョン」としての酵素。 「梅と果実の酵素」。 ホントは、梅が7~8割にして、あとは5種類ほどの実のものを入れたら美味しい、と書いてありましたが、 求めてきた果実たちが多かったので、 梅5割、残りの実のもの=びわ、スモモ、いちじく、グランドデューク、トマト、ズッキーニ=などで残りの5割として仕込んでみました。 見るからに美味しそうじゃあありまへんか! 仕込みにうちのかしまし姉妹が参加したから、ますますパワフルなはず。 さあ、この酵素ちゃんは、私達にどんな効果をもたらしてくれるのか~ワクワク♪ …と、いうわけで、さわさわさん、もう少しこのザル貸しておいてくださいませ~。 #
by hidamari-bread
| 2009-06-25 23:09
| 暮らしのなかで
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