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2005年 12月 23日
年の瀬も押し詰まり、毎日何かと予定や用事が目白押し。
今年のうちにしておきたかったことをリストアップし、当然全ては(半分も)出来ないので、重要ランキング上位から行っている。 先日は、長女が春まで通っていた埼玉の幼稚園のクラスのみんなへクリスマスクッキーのプレゼント。 クッキーはくず粉でサクサク感を出した、ノンバターノンエッグもの。 続いて、一昨日は私の友人たちへパンのプレゼント~っていうか、試食で送りつけ状態^^; パンは、ホシノで豆乳黒ごまパン、胡桃といちじくのライ麦パン、冬至ということでかぼちゃのシナモン・レーズンパン。 どちらも、とても大切な人たちへ、日頃の感謝をこめて。 焼き焼きが続いて、なんにもしたくなくなった昨日は、雪が降りしきる中、近くの友達親子を訪ねる。 おいしい食事と、冬至ということで作ってくれた、ナチュラルレシピのかぼちゃのタルトをごちそうになる。ごぼうのビスケットまで添えてくれて。 雪が降っても訪ねたい友達。幸せであったかい気持ち。 長女の幼稚園の仲良し親子と一緒に、クリスマスパーティ。 雪で中止になりかけたけど、やっぱり会いたい気持ちが通じたのか雨になって溶けてきたので急遽実行。 準備も何も出来なかったけど、ありあわせで何とか。 2種類のピザと、ツリー風に飾ったブロッコリーサラダ、うずら豆とかぼちゃのサラダ。 ピザは子どもたちがトッピング。 とても楽しそうに、大人には想像もつかないやり方~コーンを生地に押し込んでみたり、ジャガイモが集中的に盛られている部分があるかと思うとチーズだけで顔を作っていたり~それもまた笑えて楽しい。 スウィーツは、「甘くて美味しい~砂糖をつかわないお菓子」レシピ参照で、イチゴタルトを子供向けのデコレーションで。 日頃は季節以外の果物は食べないけれど、クリスマスだから「いちご」も特別にオッケー♪ 偶然にも昨日お邪魔した友達がイチゴをくれたので、それを使わせてもらった。 豆乳でコクを出した、アーモンドクリームのフィリングがいい感じ。 みんな一緒にお腹いっぱいになった後は、楽しく遊んでいる子どもたちを眺めつつ、話に興じる私たち。こういうシチュエーションが大好きだなあ。 来週には帰省予定なので、どの友達と別れるときにも「良いお年で~」と挨拶。 来年また会えると判っているけど、なんだか寂しくなる。
by hidamari-bread
| 2005-12-23 21:25
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