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2007年 05月 25日
画像は開店前の室内。 外は雨模様にも関わらず、今回も外まで並ぶ沢山のお客様がいらっしゃいました。 子どもたちが帰るまでに少しでも用事を済ませようと思ったのですが、 ・・・立てましぇん(笑)。 パンとお菓子、それほど沢山の量ではなかったのですが、 昨年末に壊した体が回復して、こうして焼き焼き出来ることのありがたさをしみじーみと感じながら、 精一杯心を込めて焼きました、包みました。 が、やっぱり慌てモノ。 あんなに確認したはずが、 昨夜最終の夜中の2時に焼きあがったどぶろく酵母の胡麻チーズパン、全材料を表記したシールを貼り忘れており、慌てて開店前にタグに書かせてもらいました(涙)。 とほほ。 今回は、初めて売り場のお手伝いもほんの少し手伝わせていただきましたが、 reposの素敵な作品とともに、私の作ったお菓子やパンをお買い上げしてくださる人たちを目にして、本当にありがたく思いました。 パンは温めて食べてもらえたかしら? きなこのショートブレッドは崩れやすいけれど、おうちまで割れずにたどり着けたかなあ? 固さ自慢のビスコッティで、歯を折ってないかしら? 愛しいわが子たちのその後も気になりつつ、 皆様に、そして今回もこの場を提供してくださったreposさんに感謝の気持ちを。 今から遡ること5年前。 2歳を迎えた長女のアレルギーに奮闘する毎日でした。 体をかきむしって1時間も続けて眠ることが出来ない長女を、いつも「変われるものなら変わりたい」と思っていました。 そしたら、ある日突然。 私が全身のアトピーになりました。 「娘の変わりに」なったのではなく、「娘と一緒に」。 それまで私の肌は普通だったので、嘘みたいな不思議な事でした。 その頃は玄米菜食にも出会い、熱心に取り組んでいたので、 真っ赤な顔をした自分にも、やせ細った自分にも(今では信じられないくらい細かった)、 そして一向に治る気配のない長女にも、それほど私自身は悲壮的にはなっていなかったのだけれど、 夫や母、まわりの親戚がとてもとても心配してくれました。 そりゃそうだろうなあ、今振り返ると判ります。 でも、私は、何を言われても「大丈夫よ」と言ってたなあ。 でも、何をやっても、何に取り組んでも改善しない。 確かにこのまま、この体で過ごしていくのか? そう思い始め、私のカラ元気も底を付き始めた頃、 母が、沖縄県宮古島に住んでいた、祖父の家へしばらく滞在することを勧めてくれたのです。 夫も、快く送り出してくれました。 母と、長女と、私と祖父。 赤がわらの屋根の家に3ヶ月も居候させてもらって、 毎日海へ行き、祖父が作った美味しい野菜を沢山食べて、体を整える整体の先生をしていた祖父が沢山の自然療法を私たちに施してくれました。 神様がくれたパラダイスのような、本当に贅沢な日々でした。 そんなある日、 祖父が、見渡すくらいのさとうきび畑の中にある、小さな小さな小屋へ連れて行ってくれました。 無農薬のサトウキビを収穫し、近所のおばあたちも集まって手作業で黒砂糖にしている工場でした。 サトウキビを絞って、煮詰めて、煮詰めて、桶ですくって冷まして固まりに。 その、固まる直前のものを「食べてみるといいよ、おいしいさあ」と味見させてもらいました。 その美味しさったら!! 生チョコだ!と思いました。 ・・・話が一晩かかりそうなので、沖縄話はこれで終わりにしておきますが(汗)、 その、沖縄の空気、親族の優しさのおかげで、宮古島を去る頃には私も娘もツルツルになっていました。 夢だった、長女が「夜中起きずに朝まで眠る」ことが出来たのも、宮古島が初めてでした。 んー、羽田空港を降りたとたん「痒い・・・」となったのはちょっと残念なオチなんだけれど、 でも「ツルツルになれる」というこれ以上ない希望を持てたのは、最高のお土産でした。 で、今年の初め。 その5年前に買って帰ったお砂糖、大切にとってあったのですが、ふと思いつき、工場に電話してみたのです。 3月、サトウキビが出来る頃をみはからって、毎日電話をかけて、やっと4日目につかまりました。 話をしたおばさんは、なんと祖父の体操の生徒さんだったらしく、他界した祖父のことも、5年前に訪れた私たちの事も覚えてくれていました。 電話を切った後、祖父の写真に向かって手を合わせました。 「まだまだ沢山おじいちゃんのパワーをもらってるよ~ありがとう」 そして、この春、出来立ての「黒砂糖」を、送ってもらうことにしました。 今回の「くるみとかぼちゃの種の黒糖ビスコッティー」。 そんなわけで、リピートしてくださってるお客様は「以前よりあっさりしてる」と思われるかもしれません。 出来立てほやほやの、この、お砂糖を使ってます。 沢山の「ありがとうの気持ち」の入った、黒砂糖です。 2年目、5年目・・・どんどんコクが加わっていくのが楽しみです。 ながーくなってしまいました、読んでくださってありがとうございます。 今夜は、早く寝ます♪
by hidamari-bread
| 2007-05-25 15:24
| おやつと 暮らし
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